Metais Pesados e sua Presença em Leite Humano

  • Renata M. Gonçalves Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia
  • José R. Gonçalves Faculdade Senai Roberto Mange, Anápolis
Palavras-chave: Cádmio. Chumbo. Leite materno.

Resumo

A ocorrência de produtos químicos no leite materno é assunto importante para a prática pediátrica, de saúde pública e para a saúde ambiental da população. Os metais têm grande facilidade de se difundir rapidamente e atravessar a placenta, ou seja, a criança pode estar exposta antes e após o nascimento. Portanto, são pertinentes mais revisões literárias e pesquisas sobre os metais pesados e suas implicações para a saúde ao ingerir um leite contendo esses elementos.

Referências

1. Apostoli, P. Elements in environmental and occupational medicine. Journal Chromatography B, Amsterdam, v.778, n.1, p. 63-97, 2002.

2. NRC. National Research Council. The Committee on Biological Markers. Biological Markers in Environmental Health Research. Environmental Health Perspectives, Washington, v. 74, p. 3-9, 1987.

3. Della Rosa, V. H.; Siqueira, M. E. P. B.; Colacioppo, S. Monitoramento ambiental e biológico. In: OGA, S.; CAMARGO, M. M. A.; BATISTUZZO, J. A. O. Fundamentos
de Toxicologia. 3. ed. São Paulo: Atheneu, 2008. cap. 3, p. 241-260.

4. Who. Environmental Health Criteria 214. Human exposure assessment. Geneva: WHO, 2000a.

5. Gulson, B. L.; Jameson, W. C.; Mahaffey, K. R.; Mizon, K. J.; Patison, N.; Law, A. J.; Korsch, M. J.; Salter, M. A. Relationships of lead in breast milk to lead in blood, urine, and diet of the infant and mother. Environmental Health Perspectives, Washington, v.106, n.10, p. 667-674, 1998.

6. Silbergeld, E. K. Lead in bone: implications for toxicology during pregnancy and lactation. Environmental Health Perspectives, Washington, v.91, p. 63-70, 1991.

7. Landrigan, P. J.; Sonawane, B.; Mattison, D.; Mccally, M. ; GARG, A. Chemical contaminants in breast milk and their impacts on chidren’s health: an overwiew. Environmental Health Perspectives, Washington, v.110, n.6, p. 313-315, 2002.

8. Gurr, M. I. Milk products: contribution to nutrition and health. Journal of Society Dairy Technology, Londres, v. 45, p. 61-67. 1992.

9. Schumacher, M.; Bosque, M. A.; Domingos, J. L.; Corbella, J. Dietary intake of lead and cadmium from foods in Tarragona Province, Spain. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, New York, v. 46, p. 320-8, 1991.

10. Vitolo, M. R. Nutrição: da gestação à adolescência. Rio de Janeiro: Reichmann & Affonso, 2003. 322 p.

11. Gulson, B. L.; Mizon, K. J.; Korsch, M. J,; Palmer, J. M.; Donnelly, J. B. Mobilization of lead from human bone tissue during pregnancy and lactation – a summary of long-term research. Science of The Total Environmental, Boston, n.303, p. 79-104, 2003.

12. Li, P. J.; Sheng, Y. Z.; Wang, Q. Y.; Gu, L. Y.; Wang, Y. L. Transfer of lead via placenta and breast milk in human. Biomedical Environmental Sciences, Beijing, v.13, n.2, p. 85-9, 2000.

13. Nascimento, L. F. C.; Izário Filho, H. J.; Baltazar, E. O. Níveis de chumbo em colostro humano: um estudo no Vale do Paraíba. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, Recife, v. 6, n. 1. p. 69-74. 2006.

14. Tong, S.; Schirnding, Y. E.; Prapamontol, T. Environmental lead exposure: a public health problem of global dimensions. Bulletin World Health Organization, Geneva, v.78, n.9, p. 1.068-77, 2000.

15. Wolf, W. R. Trace elements analysis in food. In: Clinical, biochemical and nutritional aspects of trace elements. New York: Alan R. Liss, 1982. p. 427-46.

16. Ettinger, A. S.; Téllez-Rojo, M. M.; Amarasiriwardena, C.; González-Cossío, T. et al. Levels of lead in breast milk and their relation to maternal blood and bone lead levels at one month postpartum. Environmental Health Perspectives, Washington, v.112, p. 926-31, 2004.

17. Rossipal, E.; Krachler, M.; Li, F.; Micetik-Turc, D. Investigation of the transport of trace elements across barriers in humans: studies of placental and mammary transfer. Acta Paediatrica, Oslo, n.89, p. 1.190-1.195, 2000.

18. Reddy, M. K; Rao, M. V. Heavy metals in the SPM of air in the environmental surrounding a ferro alloy industrial plant in India. Environmental Monitoring and Assessment, New York, v.25, p. 109-18, 1993.

19. Who. Air Quality Guidelines for Europe. Regional Publications. European Series 91. 2. ed. Copenhagen: WHO,
2000b.

20. Who. Pediatrics & neonatology. In: The clinical use of blood in medicine, obstetrics, pediatrics, surgery & anesthesia, trauma & burns. Malta: WHO; 2001.

21. Hadler, M. C. C. M.; Juliano, Y.; Sigulem, D. M. Anemia do lactente: etiologia e prevalência. Jornal de Pediatria, Porto Alegre, v.78, n.4, p. 321-326. 2002.

22. Gonçalves, J. R. Determinação de metais pesados em leite integral pasteurizado no Estado de Goiás. 1999. 80 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) – Escola de Veterinária, Universidade Federal de Goiás, Goiânia.

23. Gonçalves, J. R., Mesquita, A. J., Gonçalves, R. M. Determinação de metais pesados em leite integral bovino pasteurizado no Estado de Goiás. Ciênc. Anim. Bras., 2008, 9, 2, 365-374.

24. Okada, I. A.; Sakuma, A. M.; Maio, F. D.; Dovidauskas, S.; Zenebon, O. Avaliação dos níveis de chumbo e cádmio em leite em decorrência de contaminação ambiental na região do Vale do Paraíba, Sudeste do Brasil. Rev. de Saúde Pública, São Paulo, v.31, p. 140-3, 1997.

25. Anastacio, A. S. et al. Distribution of lead in human milk fractions: relationship with essential minerals and maternal blood lead. Biological Trace Element Research, Clifton, v.102, n.1-3, p. 27-37, 2004.

26. Rego, J. D. Aleitamento Materno. São Paulo: Atheneu, 2002. 518 p.

27. Rnblh. Rede Nacional de Banco de Leite Humano. Ministério da Saúde e Instituto Fernandes Figueira. Normas Técnicas REDEBLH-BR para Bancos de Leite Humano: BLH-IFF/NT – 01.04 a 46.04. 2004. Disponível em: . Acesso em: 20 jan. 2009.

28. Worthington-Roberts, B. S.; Vermeersch, J.; Williams, S. R. Nutrição na gravidez e na lactação. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1988. 192 p.

29. Mahan, L. K.; Escott-Stump, S. Krause: Alimentos, nutrição e dietoterapia. 11. ed. São Paulo: Roca. 2005. 1242 p.

30. Yoshinaga, J.; Li, J.Z.; Suzuki, T.; Karita, K.; Abe, M.; Fuji, H. Trace elements in human transitory milk. Biological Trace Element Research, Clifton, v. 31, p. 159-70, 1991.

31. Benemariya, H.; Robberecht, H.; Deelstra, H. Cooper, zinc and selenium concentration in milk from middle-class women in burundi (Africa) throughout the first 10 months of lactation. Science of the Total Environment, Boston, v. 164, p. 161-174, 1995.

32. Coni, E.; Stacchini, A.; Caroli, S.; Falconieri, P. Analytical approach to obtaining reference values for minor and trace elements in human milk. Journal of Analytical Atomic Spectrometry, California, v. 5, p. 581-586, 1990.

33. Dorea, J.G. Iron and copper in human milk. Nutrition, New York, v.16, p. 209-220, 2000.

34. Oliveira, M.C.C. Práticas de amamentação, teores de minerais e vitamina a no leite humano em diferentes fases de lactação segundo variáveis maternas. 2003. 60 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) – Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte. 2003.

35. Picciano, M.F. Nutrient composition of human milk. Pediatric Clinics of North America, Philadelphia, v. 48, n. 1, p. 53-67, 2001.

36. Fornés, N. S.; Dorea, J. G. Subcutaneous fat changes in lowincome lactating mothers and growth of breast-fed infants. Journal of the American College of Nutrition, Florida, v.14, n.1, p. 61-65, 1995.

37. Almeida, S. D. S. Contagem celular somática, bacteriana total e composição do leite humano. 2008. 99 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) – Escola de Veterinária, Universidade Federal de Goiás, Goiânia. 2008.

38. Lawrence, R. A. Breastfeeding – a guide for the medical profession. 5. ed. Saint Louis: Mosby, 1999. p. 151-82.

39. Carvalho, M. R.; TAMEZ, R. N. Amamentação: bases científicas. 2. ed. Rio de Janeiro (Guanabara): Koogan, 2005. 430 p.

40. Marques, F. S. V.; Lopez, F. A.; Braga, J. A. P. O crescimento de crianças alimentadas com leite materno exclusivo nos 6 primeiros meses de vida. Jornal de Pediatria, Porto Alegre, v. 80, n. 2, p. 99-105, 2004.

41. Issler, H.; Ruocco, R. M. S. A. Aleitamento e drogas usadas pela mãe. Pediatria, São Paulo, v.22, n.3, p. 223-7, 2000.

42. Midio, A. F.; Martins, D. I. Toxicologia de alimentos. São Paulo: Varela, 2000. 295 p.

43. Needham, L. A.; Wang, R.Y. Analytic considerations for measuring environmental chemicals in breast milk. Environmental Health Perspectives, Washington, v.110, n.6, p. 317-24, 2002.

44. Parmigiani, M. P. C. V. D.; Midio, A. F. Chumbo na alimentação da população infantil. Cadernos de Nutrição, São Paulo, v. 9, p. 25-34. 1995.

45. Azevedo, F. A.; Chasin, A. A. M. M. Metais: gerenciamento da toxicidade. São Paulo: Atheneu, 2003. 554 p.

46. Gonçalves, J. R. Determinação de Pb, Cd, Fe, Zn e Cu em carnes de bovinos e Pb, Cd e P em suplementos minerais no Estado de Goiás. 2007. 123 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) – Escola de Veterinária, Universidade Federal de Goiás, Goiânia. 2007.

47. Atsdr. Agency for Toxic Substances and Disease Registry. Toxicological profile for lead. U.S. Department of Health and Human Services. Public Health Service. Atlanta, U.S.A., 2007. Disponível em: http://www.atsdr.cdc.gov/toxprofiles/tp13.html Acesso em: 22 dez. 2008.

48. Paoliello, M. M. B.; De Capitani, E. M. Chumbo. In: Azevedo, F.A.; Chasin, A. A. M. Metais: gerenciamento da toxicidade. São Paulo: Atheneu, 2003. p. 353-63.

49. Unep. United Nations Environment Programme DTIE/chemicals. Interim review of scientific information on cadmium. Interim review of scientific information on lead. Geneva, 2006. Disponível em . Acesso em: 05 mar. 2009
Publicado
2016-01-04
Como Citar
Gonçalves, R. M., & Gonçalves, J. R. (2016). Metais Pesados e sua Presença em Leite Humano. Revista Processos Químicos, 10(19), 51-58. https://doi.org/10.19142/rpq.v10i19.346