Uso do Corante da Beterraba em uma Formulação de Lip Balm: Análise do Método de Extração e Caracterização Físico-Química

Jéssica  A. R. Ambrosio; Gabriela  C. S. R. Lima; Janicy  A. Carvalho; Erika  P. Gonçalves; Andreza  R. Simioni

doi:10.19142/rpq.v19i36.747

Jéssica A. R. Ambrosio Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento (IP&D),Universidade do Vale do Paraíba, São José dos Campos –SP. https://orcid.org/0000-0003-0457-6624
Gabriela C. S. R. Lima Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento (IP&D),Universidade do Vale do Paraíba, São José dos Campos –SP. https://orcid.org/0009-0006-3834-7749
Janicy A. Carvalho Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento (IP&D),Universidade do Vale do Paraíba, São José dos Campos –SP. https://orcid.org/0000-0003-4376-7888
Erika P. Gonçalves Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento (IP&D),Universidade do Vale do Paraíba, São José dos Campos –SP. https://orcid.org/0000-0002-2064-9929
Andreza R. Simioni Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento (IP&D),Universidade do Vale do Paraíba, São José dos Campos –SP. https://orcid.org/0000-0002-3087-7431

DOI: https://doi.org/10.19142/rpq.v19i36.747

Palavras-chave: Extração, Beterraba (Beta vulgaris), Lip balm

Resumo

A beterraba (Beta vulgaris) apresenta propriedades antioxidantes que permitem a utilização do seu extrato na elaboração de formulações cosméticas, como o lip balm. O objetivo do trabalho foi realizar a extração do corante da beterraba e incorporar o extrato com parâmetros físico-químicos adequados na produção do lip balm. O extrato foi caracterizado quanto às técnicas de espectroscopia no UV-Vís, atividade antioxidante, quantidade de betalaínas totais e betaninas extraídas. A formulação produzida foi avaliada quanto ao espalhamento, características organolépticas e pH. Nas condições estudadas, a formulação com maior porcentagem de extrato adicionado apresentou alteração nas características organolépticas (cor, odor e homogeneidade).

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