Pereira, Luciane D., e Diego P. R. Ascheri. “Efeitos Do Tempo De Reação E Da Concentração De Tripolifosfato De Sódio Sobre a Fosfatação Do Amido Da Fruta-De-Lobo”. Revista Processos Químicos 4, no. 8 (julho 1, 2010): 45-50. Acessado dezembro 26, 2024. https://ojs.rpqsenai.org.br/index.php/rpq_n1/article/view/118.