Marra, K. N., M. L. S. Santos, e D. F. Silva. “Influência Do Açúcar Invertido Nos Biscoitos Modelados Tipo Rosquinha”. Revista Processos Químicos, Vol. 12, nº 23, janeiro de 2018, p. 131-4, doi:10.19142/rpq.v12i23.443.