Caetano, R. K. M., R. C. Fonseca, e R. M. A. Cobucci. “Elaboração E Análise Sensorial De Biscoito Tipo Cookie Com Castanha-Do-Brasil E Óleo De Pequi”. Revista Processos Químicos, Vol. 10, nº 19, janeiro de 2016, p. 107-13, doi:10.19142/rpq.v10i19.352.