G. H. F. Faria, A. F. Moreno, M. F. A. Silveira, R. M. Geraldine, e D. M. Carvalho, “Avaliação do Teor de Nitrito em Apresuntados Armazenados em Diferentes Temperaturas”, Rev. Proc. Q., vol. 10, nº 20, p. 281-285, jul. 2016.