R. C. Fonseca, F. I. R. O. Araújo, e K. F. Siqueira, “Elaboração e Caracterização Físico-Química de Bebida Vegetal de Diferentes Tipos de Arroz (Integral Parboilizado e Quirera)”, Rev. Proc. Q., vol. 10, nº 20, p. 167-172, jul. 2016.