Faria, G. H. F., Moreno, A. F., Silveira, M. F. A., Geraldine, R. M. e Carvalho, D. M. (2016) “Avaliação do Teor de Nitrito em Apresuntados Armazenados em Diferentes Temperaturas”, Revista Processos Químicos, 10(20), p. 281-285. doi: 10.19142/rpq.v10i20.376.