Fernandes, J. C., Lopes, S. B. e Bueno, S. F. (2016) “Cliente Oculto: a Utilização da Pesquisa de Marketing para Avaliação da Qualidade dos Serviços em uma Rede de Confeitarias”, Revista Processos Químicos, 10(20), p. 223-228. doi: 10.19142/rpq.v10i20.368.