Moura, L. S. de; Teixeira, A. C.; Cardoso, N. G.; Costa, O. S.; Silva, V. H. C.; Sales, J. S.; de Oliveira, H. C. B. Um Procedimento Teórico-Experimental Para a Estimativa Da Difusividade E Condutividade Térmica De Alimentos Em Pastas. Rev. Proc. Q. 2010, 4, 33-38.