Faria, G.H.F., Moreno, A.F., Silveira, M.F.A., Geraldine, R.M. e Carvalho, D.M. 2016. Avaliação do Teor de Nitrito em Apresuntados Armazenados em Diferentes Temperaturas. Revista Processos Químicos. 10, 20 (jul. 2016), 281-285. DOI:https://doi.org/10.19142/rpq.v10i20.376.