Caetano, R.K.M., Fonseca, R.C. e Cobucci, R.M.A. 2016. Elaboração e Análise Sensorial de Biscoito Tipo Cookie com Castanha-do-Brasil e Óleo de Pequi. Revista Processos Químicos. 10, 19 (jan. 2016), 107-113. DOI:https://doi.org/10.19142/rpq.v10i19.352.