Ascheri, D. P. R., P. H. X. F. Silva, J. L. R. Ascheri, e C. W. P. de Carvalho. “Comportamento Reológico De Farinha Mista Extrusada De Bagaço De Jabuticaba E Arroz”. Revista Processos Químicos, Vol. 2, nº 4, julho de 2008, p. 68-73, doi:10.19142/rpq.v2i4.70.