Santos, D. M., A. L. Bukzem, N. D. Coutinho, J. L. R. Ascheri, e D. P. R. Ascheri. “Principais Considerações Da Extrusão Termoplástica De Alimentos”. Revista Processos Químicos, Vol. 4, nº 8, julho de 2010, p. 38-44, doi:10.19142/rpq.v4i8.117.