SANTOS, D. M.; BUKZEM, A. L.; COUTINHO, N. D.; ASCHERI, J. L. R.; ASCHERI, D. P. R. Principais Considerações da Extrusão Termoplástica de Alimentos. Revista Processos Químicos, v. 4, n. 8, p. 38-44, 1 jul. 2010.