Ascheri, D.P.R., Silva, P.H.X.F., Ascheri, J.L.R. e Carvalho, C.W.P. de 2008. Comportamento Reológico de Farinha Mista Extrusada de Bagaço de Jabuticaba e Arroz. Revista Processos Químicos. 2, 4 (jul. 2008), 68-73. DOI:https://doi.org/10.19142/rpq.v2i4.70.